Les gateaux des mariés:
Vacherin glacé vanille framboise
Biscuit Joconde, Glace vanille, sorbet framboise, meringue
Gâteau aux trois chocolats
Biscuit Joconde, Ganache (chocolat + crème fraîche) chocolat noir, lait et blanc
Fraisier coulis de framboise
Biscuit Joconde, Mousseline (patissière allégée) fraises fraîches
Fondant chocolat blanc poires au vin de cannelle
Ganache de chocolat blanc, poires fraîches cuites dans un vin rouge parfumé à la cannelle
Charlotte aux poires coulis de cacao
Mousseline (patissière allégée), poires fraîches cuite au sirop, poudre de cacao, eau sucre beurre
Framboisier coulis d'abricot
Biscuit Joconde, Mousseline (patissière allégée) framboises, Purée d'abricot, sirop
Nos desserts sont fait maison et
nous travaillons à partir de fruits frais sauf la framboise.
Page mise à jour le 10 mars
2011
